Ausbildungsziel:
- Qualitäts- und Hygienemanagement
- Lebensmitteluntersuchung
- Lebensmittelverarbeitung
- Arbeitsorganisation
- Umweltmanagement
Ausbildungsinhalte:
Im 2. Ausbildungsjahr bieten wir die Teilnahme an einem 3-wöchigen EU-geförderten Auslandspraktikum an, das je nach Wunsch in Lebensmittelbetrieben in Ungarn, Estland, Italien oder Spanien stattfindet und in Zusammenarbeit mit der Stiftung Bildung und Handwerk Paderborn organisiert wird.
Die Ausbildung dauert drei Jahre.
Der Beitrag des Fernsehsenders ard-alpha gibt einen Einblick in die Ausbildung:
Aufnahme:
In den Assistentenbildungsgang kann aufgenommen werden, wer mindestens den mittleren Schulabschluss (Fachoberschulreife) erworben hat. Die Interessenten sollten besonders auf naturwissenschaftlichem Gebiet überdurchschnittliches Interesse aufweisen.
Abschlüsse und Berechtigungen:
Werden die Leistungsanforderungen erfüllt, erwirbt man eine doppelte Qualifikation:
1. den Berufsabschluss nach Landesrecht "Staatlich geprüfte(r) Lebensmitteltechnische(r) Assistent/-in" und
2. die Fachhochschulreife
| Lernbereiche/Fächer |
Klasse 11 |
Klasse 12
|
Klasse 13 |
| Berufsbezogener Lernbereich: | |||
| Fächer des fachl. Schwerpunktes: | 720 - 880 | 720 - 880 | 720 - 880 |
| Lebensmitteltechnik | 160 - 200 | 120 - 160 | 120 - 240 |
| Lebensmittelchemie | 120 - 160 | 160 - 200 | 160 - 240 |
| Produktentwicklung und -pflege | 160 - 320 | 80 - 200 | 80 - 120 |
| Informationverarbeitung | 80 | 80 | 80 - 120 |
| Weitere Fächer: | 0 -200 | 0 -360 | 0 - 360 |
| Qualitätsmanagement | 0 - 80 | ||
| Mikrobiologie | 0 - 80 | ||
| Biologie | 0 - 80 | 0 - 80 | |
| Physik | 0 - 80 | ||
| Mathematik | 80 | 80 | 80 |
| Wirtschaftslehre | 80 | 80 | 80 |
| Englisch | 80 | 80 | 80 |
| Betriebspraktika | mind. 8 Wochen | ||
| Berufsübergreifender Lernbereich: | |||
| Deutsch/Kommunikation | 80 | 80 | 80 |
| Religionslehre | 80 | 80 | 80 |
| Sport/Gesundheitsförderung | 80 | 80 | 80 |
| Politik/Gesellschaftslehre | 80 | 80 | 80 |
| Differenzierungsbereich: | |||
| Förderkurse | 0 - 80 | ||
| Zweite Fremdsprache | 0 - 80 | 0 - 80 | |
| Projekt und -management | 0 - 80 | ||
| Gesamtstundenzahl (Schuljahr): | 1440 | 1440 | 1440 |
(gemäß APO-BK, Stundenzahlen pro Schuljahr)
Die Anmeldung zu diesem Bildungsgang ist zeitlich begrenzt! Den Anmeldezeitraum und allgemeine Informationen finden Sie auf unserer Seite unter dem Menüpunkt "Schüleranmeldung - Informationen für schulische Bildungsgänge".
Für eine erfolgreiche Anmeldung zu diesem Bildungsgang reichen Sie bitte folgende Unterlagen ein:
- Unterzeichneter Computerausdruck der Anmeldung
- Tabellarischer Lebenslauf mit Darstellung des Bildungsweges und ein Passfoto
- Beglaubigte Fotokopien des Schulabschluss-Zeugnisses bzw. des letzten Halbjahreszeugnisses
- Motivationsschreiben
Persönliche Beratung bieten unsere Beratungslehrer sowie die zuständig Bildungskoordinatorin Frau D. Mikulle (Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!).