Ob im Restaurant oder im Hotelzimmer - Hotelfachleute sind dafür zuständig, dass sich die Gäste vom Empfang bis zur Abreise wohl fühlen. Sie schenken Getränke aus, bedienen im Restaurant, richten Zimmer her oder bereiten Veranstaltungen vor. In allen Abteilungen eines Hotels können sie jederzeit mit Hand anlegen. Auch in der Verwaltung werden sie eingesetzt. Dort kümmern sie sich zum Beispiel um die Buchhaltung, die Lagerhaltung oder das Personalwesen.
Eine ausführliche Beschreibung finden Sie im BerufeNet der Agentur für Arbeit.
| Ausbildungsdauer: | 3 Jahre |
| Ausbildungsbetriebe: | Hotels, Gasthöfe, Pensionen |
| Zuständige Stelle: | Industrie- und Handelskammer |
| Unterrichtsorganisation: | Bezirksfachklasse, Teilzeitunterricht |
| Bildungsinhalte: | Vorgaben durch den Lehrplan und die didaktische Jahresplanung |
Auszug aus dem Lehrplan für den Ausbildungsberuf Hotelfachmann/-frau:
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S T U N D E N T A F E L
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| Berufsbezogener Lernbereich | Berufsübergreifender Lernbereich | Differenzierungs-bereich |
| Wirtschafts- und Betriebslehre | Deutsch/ Kommunikation | Nach den organisatorischen Möglichkeiten des Berufskollegs (gemäß der APO-BK, Anlage A 1, A 2, A 3.1 und A 3.2.) |
| Gastorientierung | Politik/ Gesellschaftslehre | |
| Produktentwicklung und –pflege | Religionslehre | |
| Betriebsführung | Sport- und Gesundheitsförderung | |
| Fremdsprache | ||